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ラーメン研究家 石山勇人さんおススメラーメンベスト5(5位~3位)|王様のブランチ

      2016/05/20


12月5日の王様のブランチでは、ラーメン研究家で有名な石山勇人さんが2015年に食べておきたいおススメラーメンベスト5を発表した。

今週出たミシュランガイド2016で初めてラーメン店が星を獲得という、ラーメンもついにミシュランに乗るほどの人気となった。

第5位 ハナウタ

ラーメンにあんが掛かっていて冷めにくく。スープは黒さつま鶏を入れた黄金のスープという。おしゃれな店内も人気のひとつだ。

noodle_4-300x225出典:ハナウタホームページより

■住所
新宿区若葉1-1-19 Shuwa House 1F
■時間
[月~土]
11:30~22:30(L.O.22:00)
[日・祝祭日]
11:30~15:30(L.O.15:00)
ランチ営業、日曜営業
■定休日
月曜日(月曜日が祝日の場合には、翌火曜日が定休日となります)

4位:北海道恵比寿 南青山店

今年10月オープン。女性客が半数をしめる。味のインパクトが大きいという。

味噌ラーメンの上に、濃厚なチーズ。その下に角切りのチャーシューも入った、濃厚でたまらない味という。
12243108_1661562624057242_7438623319669215086_n-300x201出典:北海道恵比寿 南青山店公式facebookより

■住所
港区南青山2-2-15 ウィン青山
■時間
12月の営業時間
月-金 Mon.-Fri
11:00~16:30 (LO16:00)
17:30~22:30 (LO22:00)
土・祝 Sat and holidays
11:30~16:00 (LO15:30)
17:00~20:30(LO20:00)
ランチ営業
■定休日
日曜日

3位:らーめん桜花

店内は和の雰囲気で9月オープン。壁には浮世絵も飾ってあり、落ち着いた雰囲気で居心地がよさげ。洒落た定食風にだされる。

そのラーメンは泡状のものが入っている。さっぱりした泡状の味は、ゆずのエスプーマという。後味は少しトマト風味となり、その組み合わせは初めての感覚という。
original-300x200出典:食べログより

■住所
新宿区新宿1-11-7
■時間
11:30~15:00
■定休日
不定休

第2位以降はこちらのページとなります。

普段食べて慣れているラーメンはありますが、都心に出た際は、是非行ってみたいですね。


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